BếpTrầm HồBạn có thể dùng bất kỳ loại trà đen, hồng trà ngon bất kỳ để pha chế công thức trà sữa truyền thống. Tuy nhiên đó phải là một loại trà ngon, chất lượng không pha hương liệu. Để tạo mùi vị riêng, bạn hoàn toàn có thể tự mix các loại trà đen ngon với tỷ lệ phù hợp có một công thức nấu trà sữa riêng cho mình.
Nguyên liệu:
Cách làm Trà sữa truyền thống
Cách nấu nước cốt trà đen: Đun 1 lít nước tinh khiết đến nhiệt độ 95 – 100°C rồi cho 50g trà đen vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Ủ kín trà trong 10 – 15 phút rồi chiết ra bình giữ nhiệt.
Đánh tan 20g bột sữa với 150ml nước cốt trà nóng
(có thể dùng một ít nước sôi đánh tan bột sữa trước khi hòa với nước cốt trà)
Cho 10ml sữa đặc, 20ml nước đường và 2-4 viên đá vào shake nhẹ vài lần.
Đổ trà sữa ra ly và uống cùng với đá. Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa truyền thống của riêng minh.
Mẹo tạo hương vị đặc biệt cho trà sữa truyền thống:
Lựa chọn những loại trà đen, hồng trà có vị thơm, mùi đâm mix lại với nhau theo một tỉ lệ phù hợp. Điều này giúp thức uống của bạn có hương vị đặc biệt và không "đụng hàng".
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Cách nấu nước cốt trà đen: Đun 1 lít nước tinh khiết đến nhiệt độ 95 – 100°C rồi cho 50g trà đen vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Ủ kín trà trong 10 – 15 phút rồi chiết ra bình giữ nhiệt.
Đánh tan 20g bột sữa với 150ml nước cốt trà nóng
(có thể dùng một ít nước sôi đánh tan bột sữa trước khi hòa với nước cốt trà)
Cho 10ml sữa đặc, 20ml nước đường và 2-4 viên đá vào shake nhẹ vài lần.
Đổ trà sữa ra ly và uống cùng với đá. Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa truyền thống của riêng minh.
Mẹo tạo hương vị đặc biệt cho trà sữa truyền thống:
Lựa chọn những loại trà đen, hồng trà có vị thơm, mùi đâm mix lại với nhau theo một tỉ lệ phù hợp. Điều này giúp thức uống của bạn có hương vị đặc biệt và không "đụng hàng".
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!