Giò lụa bán ngoài chợ nhiều nhan nhản, nếu không lựa chọn cẩn thận bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc hàn the. Tết đã đến “gõ cửa” từng nhà, công tác chuẩn bị thực phẩm làm cỗ cúng gần như đã được chuẩn bị đâu vào đấy, trong đó món giò […]
Chi tiết
Mẹo bảo quản hành lá tươi lâu đến tận vài tháng
Hành lá là một trong những loại rau gia vị quen thuộc và phổ biến nhất trong căn bếp của người Việt. Không chỉ làm tăng màu sắc, hương vị cho món ăn, hành lá còn mang lại khá nhiều công dụng cho sức khỏe như: tốt cho sức khỏe tim mạch, dạ dày, mắt […]
Chi tiết8 mẹo nấu ăn ngon của các đầu bếp nổi tiếng
Mẹo nấu ăn ngon dưới đây sẽ giúp các chị em nội trợ có được bữa ăn ngon ‘chuẩn nhà hàng’ không khác gì những đầu bếp chuyên nghiệp. Mẹo nướng thịt thơm ngon, tiết kiệm thời gian Trước khi cho thịt vào để nướng, nên dùng nước sôi hoặc nước canh nóng nhúng qua […]
Chi tiết10 sai lầm đáng tiếc trong chuyện bếp núc các chị em thường mắc phải
Nấu sai cách cũng có thể làm phá hỏng bất kỳ loại nguyên liệu nào, khiến món ăn không được ngon như mong đợi. 1. Mực Trong công thức cổ điển, bạn nên luộc mực trong khoảng 50-60 giây hoặc trụng sơ qua nước sôi. Nếu không, mực sẽ dai và không ăn được. Nhưng […]
Chi tiếtMẹo đánh bay vết bẩn trên xoong nồi cháy
Thay vì hì hục cọ xoong nồi cháy bằng miếng giẻ sắt, bạn có thể bỏ túi vài mẹo vặt đơn giản sau để việc cọ rửa bếp núc dễ dàng hơn. Dùng nước rửa bát Cách 1: Cho nước ngập phần nồi bị cháy rồi thêm nước rửa bát vào, đun lửa lớn. Khi […]
Chi tiếtMâm cúng Rằm tháng Giêng thường có những món ăn độc đáo gì?
Mâm cúng Rằm tháng Giêng thường bao gồm mâm cúng gia tiên và mâm cúng Phật. Đối với mỗi loại mâm cỗ này, gia chủ cần chú ý phải chuẩn bị các món ăn khác nhau. Sau dịp Tết Nguyên đán thì Rằm tháng Giêng được coi là một trong những ngày lễ quan trọng […]
Chi tiếtVì sao người bệnh tiểu đường nên ăn bí đỏ?
Việc lựa chọn những thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp là một phần quan trọng trong chế độ ăn hằng ngày của người bị tiểu đường. Trong đó, bí đỏ được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất, nhờ tác dụng kiểm soát nồng độ glucose trong máu. Dưới đây […]
Chi tiếtHầm thịt bò chỉ cần nhớ 3 mẹo này đảm bảo thịt mềm tơi, đậm vị
Để hầm thịt bò thơm mềm, không bị khô dai chúng ta cũng cần phải nắm vững một số bí quyết. Thịt bò là loại thực phẩm thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Trung bình trong 100 gam thịt bò chứa khoảng 21,5 gam Protein; 10,7 gam Lipid; 12 mcg vitamin A; […]
Chi tiếtĂn ngay những thực phẩm này nếu đang bị viêm loét dạ dày
Những thực phẩm dưới đây được coi là thần dược trong quá trình chữa viêm loét dạ dày bởi công dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ thuốc và kháng sinh hiệu quả hơn. Không chỉ có khả năng cung cấp dinh dưỡng, nhiều loại thực phẩm có khả năng hạn chế được đáng kể […]
Chi tiếtLoại đồ uống chuyên gia dinh dưỡng không bao giờ đụng tới: Tưởng không hại mà hại không tưởng
Một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ chia sẻ về loại đồ uống cô không bao giờ uống và giải thích lý do. Các chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn có chế độ ăn cân bằng và đa dạng. Nhưng có những món chính những chuyên gia này cũng không bao giờ đụng […]
Chi tiếtCó thể mắc bệnh này nếu dùng xì dầu sai cách
Xì dầu là gia vị nhiều người thích tuy nhiên theo một số nghiên cứu gần đây kết luận nếu dùng xì dầu không đúng cách sẽ có thể gây ung thư gan. Xì dầu có thể gây ung thư gan Gần đây chuyên gia cho biết, bệnh ung thư gan có mối quan hệ […]
Chi tiếtNguy cơ tổn thương não vì sai lầm thường gặp trong bữa nhậu
Thói quen sai lầm này khiến chúng ta dễ bị tụt đường huyết sau khi uống rượu bia. Tình trạng nặng có thể gây tổn thương não và thậm chí là tử vong nếu không được phát hiện và cấp cứu kịp thời. Quá chén trong những cuộc vui khiến dân nhậu đối mặt với […]
Chi tiết