Bún măng gà

Recipe 1613.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Thịt gà giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách làm món bún măng gà cho bữa sáng cùng gia đình rất thích hợp.

Nguyên liệu

 1 con gà khoảng 1kg
 150 g măng khô
 Cà rốt, củ hành tây, nấm hương
 1 kg bún
 Rau thơm ăn kèm
 Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi
 Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm

Các bước thực hiện

1

Gà làm sạch với giấm và muối. Măng khô cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả sạch, xé sợi vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cà rốt, hành tây gọt vỏ.

2

Cho gà vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn.

3

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, hành khô, cho măng và nấm vào xào sơ.

4

Cho cà rốt, măng và nấm đã xào vào nồi nước luộc gà, nấu xôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.

5

Lấy bún ra tô, chần qua nước nóng, xếp thịt gà, măng, cà rốt và hành tây lên trên. Chan phần nước dùng gà ngập bún rồi dùng nóng.

Nguyên liệu

 1 con gà khoảng 1kg
 150 g măng khô
 Cà rốt, củ hành tây, nấm hương
 1 kg bún
 Rau thơm ăn kèm
 Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi
 Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm

Cách thực hiện

1

Gà làm sạch với giấm và muối. Măng khô cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả sạch, xé sợi vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cà rốt, hành tây gọt vỏ.

2

Cho gà vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn.

3

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, hành khô, cho măng và nấm vào xào sơ.

4

Cho cà rốt, măng và nấm đã xào vào nồi nước luộc gà, nấu xôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.

5

Lấy bún ra tô, chần qua nước nóng, xếp thịt gà, măng, cà rốt và hành tây lên trên. Chan phần nước dùng gà ngập bún rồi dùng nóng.

Bún măng gà

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x