Thịt ba rọi quay giòn tan

Recipe 1652.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Cách làm món thịt ba rọi quay giòn tan đơn giản tại nhà, không cần phải ra chợ mua nữa, đảm bảo sạch và an toàn cho bữa ăn.

Nguyên liệu

 500g thịt ba rọi
 Hành lá, gừng
 Rượu nấu ăn
 Muối, dầu ăn, xì dầu

Các bước thực hiện

1

Thịt heo rửa sạch, cho vào lược sơ với gừng, hành, rượu trong 15 phút. Cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi dùng khăn thấm khô.

2

Sử dụng xiên nhọn đâm lên phần bì của miếng thịt. Rắc muối lên xung quanh thịt. Rưới xì dầu lên mặt thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Ướp 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.

3

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ giấy bạc, dùng cọ phết dầu ăn lên xung quanh miếng thịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 200 độ C là được.

Nguyên liệu

 500g thịt ba rọi
 Hành lá, gừng
 Rượu nấu ăn
 Muối, dầu ăn, xì dầu

Cách thực hiện

1

Thịt heo rửa sạch, cho vào lược sơ với gừng, hành, rượu trong 15 phút. Cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi dùng khăn thấm khô.

2

Sử dụng xiên nhọn đâm lên phần bì của miếng thịt. Rắc muối lên xung quanh thịt. Rưới xì dầu lên mặt thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Ướp 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.

3

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ giấy bạc, dùng cọ phết dầu ăn lên xung quanh miếng thịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 200 độ C là được.

Thịt ba rọi quay giòn tan

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác

0 0 vote
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x