Sườn kho ngũ sắc

Recipe 1405.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Công thức làm món sườn kho ngũ sắc vừa đậm đà, vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình tuyệt với.

Nguyên liệu

 500g sườn heo
 Ớt chuông đỏ, xanh
 Hành tây
 Ớt đỏ, gừng, tỏi, hành lá
 Gia vị nêm thông thường

Các bước thực hiện

1

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi băm, gừng thái nhỏ, hành tím thái hạt lựu.

2

Sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước. Chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút cho ngấm gia vị.

3

Bắt chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn, rồi trút rau củ vào xào chín cùng với hạt nêm rồi đổ ra đĩa.

4

Dùng chảo đó, phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều, đợi cho sườn chín và cháy cạnh thì cho nước vào xâm xấp mặt sườn, cho xì dầu, nước màu vào, rồi đậy vung và kho khoảng 20 phút cho sườn chín mềm. Cho rau củ vào đảo, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Từ khóa liên quan, ,

Nguyên liệu

 500g sườn heo
 Ớt chuông đỏ, xanh
 Hành tây
 Ớt đỏ, gừng, tỏi, hành lá
 Gia vị nêm thông thường

Cách thực hiện

1

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi băm, gừng thái nhỏ, hành tím thái hạt lựu.

2

Sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước. Chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút cho ngấm gia vị.

3

Bắt chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn, rồi trút rau củ vào xào chín cùng với hạt nêm rồi đổ ra đĩa.

4

Dùng chảo đó, phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều, đợi cho sườn chín và cháy cạnh thì cho nước vào xâm xấp mặt sườn, cho xì dầu, nước màu vào, rồi đậy vung và kho khoảng 20 phút cho sườn chín mềm. Cho rau củ vào đảo, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Sườn kho ngũ sắc

ShareTweetPin

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x