Mực xào chua ngọt

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Mực xào chua ngọt chắc chắn sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu

 1 con mực ống (300gr)
 Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ
 1 trái dưa leo, 1/4 trái thơm
 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ tỏi
 Tương ớt, tương cà, nước tương
 Dấm, đường, tiêu xay

Các bước thực hiện

1

Làm sạch mực, khử mùi với rượu trắng. Xắt mực thành những khoanh vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi.
Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, bỏ hạt xắt miếng vừa ăn.
Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.

Bỏ lõi thơm, xắt miếng hơi dày.

60377427 cach lam muc xao chua ngot 1

2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Lần lượt cho ớt chuông, dưa leo, thơm vào chảo, đảo đều.

3

Khi hỗn hợp rau củ chín, lần lượt cho 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn.

4

Cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp.

66273273 b

Nguyên liệu

 1 con mực ống (300gr)
 Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ
 1 trái dưa leo, 1/4 trái thơm
 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ tỏi
 Tương ớt, tương cà, nước tương
 Dấm, đường, tiêu xay

Cách thực hiện

1

Làm sạch mực, khử mùi với rượu trắng. Xắt mực thành những khoanh vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi.
Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, bỏ hạt xắt miếng vừa ăn.
Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.

Bỏ lõi thơm, xắt miếng hơi dày.

60377427 cach lam muc xao chua ngot 1

2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Lần lượt cho ớt chuông, dưa leo, thơm vào chảo, đảo đều.

3

Khi hỗn hợp rau củ chín, lần lượt cho 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm vừa ăn.

4

Cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp.

66273273 b

Mực xào chua ngọt

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x