BếpNguyễn KhoaThịt heo kho dưa cải chua hấp dẫn với mùi vị thơm ngon khó cưỡng, món này cũng rất hao cơm. Cách làm cũng rất đơn giản, vào bếp làm ngay món này ngay thôi nào.
Nguyên liệu:
Cách làm Thịt heo kho dưa cải chua
Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn rồi vớt ra, vắt bớt nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt, rửa lại với nước, trụng sơ thịt để loại bỏ hết mùi hôi. Cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn, tỏi và hành tím băm còn lại vào, phi lên cho thơm.
Sau đó cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại, rồi cho dưa cải chua vào cùng với một ít nước, tiếp tục kho ở lửa nhỏ đến khi thịt chín đều, rắc lên một ít tiêu, hành lá và ớt và tắt bếp.
Món này ăn cùng với cơm nóng rất ngon nhé!
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn rồi vớt ra, vắt bớt nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt, rửa lại với nước, trụng sơ thịt để loại bỏ hết mùi hôi. Cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn, tỏi và hành tím băm còn lại vào, phi lên cho thơm.
Sau đó cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại, rồi cho dưa cải chua vào cùng với một ít nước, tiếp tục kho ở lửa nhỏ đến khi thịt chín đều, rắc lên một ít tiêu, hành lá và ớt và tắt bếp.
Món này ăn cùng với cơm nóng rất ngon nhé!
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!