Mực khô xào miến

Recipe 1304.jpg

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Mực khô xào miến là món ăn rất dễ làm nhưng khá ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu

 1 con mực khô khoảng 100gr
 100gr giò
 2 quả trứng gà
 100gr miến
 Su hào, Cà rốt
 Hành lá, hành củ, hạt tiêu
 Gia vị và dầu ăn

Các bước thực hiện

1

Ngâm mực vào nước nóng cho nở. Ngâm miến nước lạnh cho mềm. Trứng tráng mỏng. Sau đó thái chỉ mực, giò, trứng, su hào, cà rốt. Miến cắt khúc. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hành củ đập giập rồi băm nhỏ.

50021490 Muc Kho Xao Mien 1.jpg

2

Cho hành củ vào chảo phi thơm với dầu ăn rồi cho mực và chút gia vị vào xào săn, trút ra đĩa.

3

Xào su hào, cà rốt tái thì tiếp tục cho miến vào và đảo đều cho chín. Trong quá trình xào bạn luôn cho thêm gia vị và đảo nhanh tay để món ăn được chín đều và ngấm gia vị.

4

Khi miến và su hào đã chín tới, bạn cho tiếp trứng, giò và mực đã xào vào và đảo đều lên rồi cho hành lá và một ít rau mùi vào đảo đều lên là được. Trút mực xào miến ra đĩa, cho rau mùi lên trên và thưởng thức.

Nguyên liệu

 1 con mực khô khoảng 100gr
 100gr giò
 2 quả trứng gà
 100gr miến
 Su hào, Cà rốt
 Hành lá, hành củ, hạt tiêu
 Gia vị và dầu ăn

Cách thực hiện

1

Ngâm mực vào nước nóng cho nở. Ngâm miến nước lạnh cho mềm. Trứng tráng mỏng. Sau đó thái chỉ mực, giò, trứng, su hào, cà rốt. Miến cắt khúc. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hành củ đập giập rồi băm nhỏ.

50021490 Muc Kho Xao Mien 1.jpg

2

Cho hành củ vào chảo phi thơm với dầu ăn rồi cho mực và chút gia vị vào xào săn, trút ra đĩa.

3

Xào su hào, cà rốt tái thì tiếp tục cho miến vào và đảo đều cho chín. Trong quá trình xào bạn luôn cho thêm gia vị và đảo nhanh tay để món ăn được chín đều và ngấm gia vị.

4

Khi miến và su hào đã chín tới, bạn cho tiếp trứng, giò và mực đã xào vào và đảo đều lên rồi cho hành lá và một ít rau mùi vào đảo đều lên là được. Trút mực xào miến ra đĩa, cho rau mùi lên trên và thưởng thức.

Mực khô xào miến

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x