BếpNguyễn KhoaMón thịt gà xốt chua ngọt giòn bên ngoài và mềm bên trong chắc chắn ai cũng thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Cùng tham khảo cách làm tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Gà xốt chua ngọt
Các bước thực hiện làm Gà xốt chua ngọt
Lườn gà rửa sạch rồi thái sợi, ướp thịt gà với hạt tiêu, chút muối, rượu trắng khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó đập 1 quả trứng vào, thêm tiêu rồi trộn đều lên.
Lăn thịt gà qua phần bột ngô sao cho từng miếng thịt bao đều một lớp bột.
Đổ dầu vào chảo sâu lòng, để lửa to, khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên đều cho vàng. Sau đó vớt thịt ra để lên giấy thấm dầu.
Làm nuốc sốt: 2 thìa súp giấm gạo, 1 thìa súp nước tương, 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp đường, 5 thìa súp nước. Cho tất cả phần nước xốt vào bát, khuấy đều lên, thêm khoảng 1/2 - 1 thìa súp bột ngô vào khuấy cùng để tạo độ sánh cho nước xốt.
Sau đó đổ hết dầu trong chảo chiên gà ra, đổ phần nước xốt vào đun sôi lên. Tiếp đó cho gà vào đảo đều, rắc thêm chút vừng rang là xong.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Lườn gà rửa sạch rồi thái sợi, ướp thịt gà với hạt tiêu, chút muối, rượu trắng khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó đập 1 quả trứng vào, thêm tiêu rồi trộn đều lên.
Lăn thịt gà qua phần bột ngô sao cho từng miếng thịt bao đều một lớp bột.
Đổ dầu vào chảo sâu lòng, để lửa to, khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên đều cho vàng. Sau đó vớt thịt ra để lên giấy thấm dầu.
Làm nuốc sốt: 2 thìa súp giấm gạo, 1 thìa súp nước tương, 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp đường, 5 thìa súp nước. Cho tất cả phần nước xốt vào bát, khuấy đều lên, thêm khoảng 1/2 - 1 thìa súp bột ngô vào khuấy cùng để tạo độ sánh cho nước xốt.
Sau đó đổ hết dầu trong chảo chiên gà ra, đổ phần nước xốt vào đun sôi lên. Tiếp đó cho gà vào đảo đều, rắc thêm chút vừng rang là xong.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!