Bắp non xào bơ

Sơ chế các nguyên liệu
Sau khi mua bắp non về, rửa sạch và ngâm cùng nước muối pha loãng trong vòng 15 - 20 phút. Tiếp theo, vớt bắp ra, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Dùng dao cắt bỏ phần gốc rễ của hành và ngò, lặt bỏ các nhánh héo, úa. Sau đó, đem rửa với nước sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

Xào bắp non với bơ
Bắc chảo không dính lên bếp, cho 50gr bơ lạt vào chảo. Tiếp theo, bật bếp và đun nóng chảy bơ với mức lửa vừa.

Khi bơ chảy hoàn toàn và sôi nhẹ, cho bắp non vào xào, đảo thật đều tay để bơ thấm vào bắp.

Sau đó, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo rồi tiếp tục đảo để bắp non thấm gia vị.

Đổ thêm 1 ít nước vào, rồi nấu cho đến khi bắp chín mềm. Sau đó, bạn có thể nêm lại gia vị cho đến khi vừa với khẩu vị của mình.

Rắc hành ngò đã băm nhuyễn cùng 1 ít tiêu xay lên món ăn thì rồi bếp.

Cho món ăn ra dĩa, thưởng thức với cơm khi còn nóng sẽ vô cùng thơm ngon.