3 sai lầm sau đây chị em cần tránh khi sử dụng chảo chống dính để không gây tổn hại cho sức khỏe gia đình mình.
Rửa chảo ngày khi nấu xong
Khi chảo đang còn nóng khi vừa nấu ăn xong, nhiều người đã cho ngay vào nước lạnh để rửa sạch, việc này gây hại cho chảo chống dính, sẽ khiến lớp chống dính nhanh bong. Bạn nên dùng khăn giấy lau sạch dầu mỡ trên bề mặt hoặc để nguội dần rồi hãy rửa sạch.
Nấu ăn với lửa quá cao
Khi nấu ăn, đôi khi để lửa thật lớn sẽ giúp cho rau giòn xanh, món ăn cũng giòn hơn nhưng với chảo chống dính thì điều này lại không hề tốt. Khi để nhiệt độ quá cao, chất chống dính trong chảo phân hủy, có thể gây độc hại.
Tốt nhất, nên để lửa ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, tập trung ngọn lửa ở chính giữa đáy nồi. Nhờ vậy, chảo sẽ giữ được tuổi thọ lâu hơn.
Lưu ý: Không dùng chảo chống dính để kho hay nướng đồ ăn vì sẽ làm lớp chống dính nhanh bong.
Dùng vật sắt nhọn xào nấu
Không nên dùng vật sắt nhọn xào nấu vì vậy có thể làm bong lớp chống dính, giải phóng các chất độc vào món ăn, gây nguy cơ nhiễm bệnh cho cơ thể.
Do đó, bạn chỉ nên dùng muỗng silicon hoặc bằng gỗ để xào nấu các món ăn trong chảo mà thôi.
