Nấm kim châm chiên giòn

Sơ chế nấm kim châm
Nấm kim châm bạn mua về cắt bỏ gốc, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa sạch với nước. Rồi tiến hành xé nấm thành những phần nhỏ vừa ăn.

Cắt rong biển
Rong biển bạn cắt thành những miếng dài có chiều rộng khoảng 1 lóng tay để cuộn nấm.

Pha hỗn hợp bột chiên
Bạn cho vào tô 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối.

Tiếp đó bạn thêm 4 muỗng canh nước lọc và đảo đều cho tới khi hỗn hợp bột sệt, không bị vón cục là được.

Cuốn nấm
Trải miếng rong biển đã cắt lên thớt (hoặc bề mặt phẳng), tiếp đó bạn đặt nấm kim châm đã xé nhỏ lên rong biển và khéo léo dùng tay cuộn tròn để rong biển bọc bên ngoài nấm kim châm.

Tẩm bột và chiên nấm
Đem rong biển đã cuốn nấm lăn qua lớp hỗn hợp bột chiên.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 10 muỗng canh dầu ăn đun nóng cho dầu sủi tăm.

Sau đó đem nấm đã lăn bột vào chiên trên lửa vừa và dùng đũa trở đều nấm cuộn rong biển cho tới khi có màu sắc vàng giòn thì gấp ra dĩa.

Thành phẩm
Nấm kim châm giòn rụm với lớp rong biển thơm ngon, chấm cùng với xì dầu (nước tương), tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ vô cùng hấp dẫn.

Chỉ một vài thao tác bạn đã có ngay món ăn vặt cho cả gia đình rồi đấy. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!