Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không hiện nay rất được ưa chuộng ở nhiều gia đình, bạn có thể làm nhiều món ngon như thịt nướng, bắp nướng, khoai tây chiên… Cùng trổ tài làm món ngon đãi gia đình nào!
Sườn nướng BBQ
Cách làm:
– Sườn mua về rửa sạch với chút nước muối loãng rồi chặt miếng to.
– Ướp sườn với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, mật ong, nước sốt sườn nướng mua sẵn, hạt nêm trong vòng 30 phút.
– Nướng lần 1 200 độ 6-7 phút, lật sườn, nướng lần 2 thêm 4-5 phút đến khi miếng sườn được vàng óng.
– Lưu ý khi nướng gạt hết hành tỏi ra để đỡ cháy. Trong lúc nướng, phi 1 ít hành tỏi lên, đổ phần nước ướp sườn vào, thêm 1 chút tương cà sẽ có phần nước sốt sườn để rưới lên.
Thịt xiên nướng mật mía
Nguyên liệu: Thịt nạc vai thái mỏng. Hành tỏi khô băm nhỏ. Mật mía, dầu hào, gia vị.
Cách làm:
Thịt vai thái mỏng ướp với: hành tỏi băm nhỏ, 1 chút dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước mắm, mật mía, dầu mè, dầu ăn, nước hàng. Bóp đều để 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau đó bắt đầu xiên thịt vào que xiên. Chú ý không xiên chặt quá thịt khó chín, lỏng tay một chút.
Cho vào nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó lấy ra lật xiên thịt. Nướng tiếp 5 phút.
Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu: 1 kg bạch tuộc, 300 gr đậu bắp, 2 muỗng cà phê sa tế tôm, 2 muỗng dầu điều, 2 muỗng mật ong
Cách làm:
Bạch tuộc rửa sạch để ráo. Ướp chung với các loại nguyên liệu ít nhất 30 phút. Đậu bắp cắt xéo ướp chung luôn
Nướng 200 độ trong 12 phút bằng lò chiên không dầu. Thưởng thức món ngon này với chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh, cộng thêm một ly coca lạnh nữa thì tuyệt vời.
Cánh gà chiên
Nguyên liệu: Cánh hoặc đùi gà. Tỏi, bột chiên giòn, sốt ớt chua ngọt.
Cách làm:
– Trộn đều gà với gia vị tỏi, sốt ớt chua ngọt và bột chiên giòn, ướp trong thời gian 15 phút.
– Cho vào nồi chiên, đặt nhiệt độ 200 độ C, trong 15 – 20 phút.- Ngoài ra với những chiếc nồi chiên có dung tích lớn bạn cũng có thể chiên cả con gà trong nồi với thời gian 30 phút, mức nhiệt độ 200 độ C.
Khoai tây chiên
Cách làm:
– Gọt khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ngâm khoai tây trong bát nước ấm 30 phút.
– Rót ½ thìa dầu ô liu vào bát, cho khoai tây vào và trộn đều (nếu như không có dầu ô liu có thể sử dụng gói bột chiên khoai được bán sẵn để ướp).
– Sau đó cho các miếng khoai tây vào giỏ và bắt đầu chiên.
– Với 1kg khoai sẽ tương đương với thời gian 24 phút và mức nhiệt độ cố định là 180 độ C.
Chuối nướng mật ong
Cách làm:
Dùng chuối chín vừa tới cộng với mật ong và Nước cốt chanh.
Chuối bóc vỏ cho vào nồi chiên không dầu 180 độ hoặc 200 độ trong 15 phút. Sau đó mở nồi phết hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh lên chuối. Nướng tiếp 5 phút. Lại mở nồi phết tiếp lần nữa, nướng thêm 5 phút là xong.
Cá diêu hồng chiên giòn
Cách làm:
– Phết một lớp dầu quanh khay nướng và cả cá.
– Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút cho cá chín.
– Nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 25 phút để cá giòn.
Cá hồi nướng giấy bạc
Cách làm:
Rửa sạch cá hồi, dùng giấy ăn thấm khô. Trộn 1 thìa muối tiêu và 2 thìa dầu oliu và bóp đều miếng cá, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Chuẩn bị 1 tờ giấy bạc để bọc cá. Sắp xếp hành tây lót ở dưới, cá hồi đặt lên và bí ngòi. Cắt bơ đặt lên miếng cá hồi và rắc mùi thơm lên.
Cuộn giấy bạc lại, cho vào nồi ở nhiệt độ 180 trong vòng 20 phút.
Hào nướng mỡ hành
Cách làm:
– Sau khi làm sạch, nướng hào ở nhiệt độ 200 độ C trong 4-5 phút.
– Trong lúc đó chế biến mỡ hành: 10 củ hành thái mỏng, phi hành với khoảng 1 bát con nước mắm dầu ăn cho đến khi hành vàng giòn.
– Vớt hết hành ra, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho chút gia vị đảo đều chín hành thì tắt bếp.
– Hào sau khi nướng sơ thì xếp ra dĩa để rưới nước nỡ hành lên và cho vào nướng thêm 4-5 phút nữa để mỡ hành ngấm vào. Khi ăn rắc hành khô và đậu phộng thì hết xẩy.
Nấu Ăn 7 Tổng hợp
