Nấu ăn tại nhà giúp gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng. Bài viết gợi ý các món ngon cho gia đình đơn giản dễ làm cho những ngày bận rộm nhưng không kém phần hấp dẫn và tiết kiệm…
Thịt lợn xào lá hẹ, ớt đỏ:
Cho cải xoong, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, xì dầu, bột đậu nành vào thịt rồi ướp khoảng 10 phút, cắt lá hẹ, ớt đỏ băm nhỏ. Đun nóng chảo, thêm dầu vừa ăn. Cho thịt đã thái mỏng vào xào trên lửa lớn, khi thịt đã chín thì cho lá hẹ, ớt đỏ vào, cuối cùng là muối và nước cốt gà.
Đậu phụ xào nấm:
Rửa sạch nấm và đậu phụ, cắt đậu phụ, nấm cắt miếng, lá tỏi rửa sạch, cắt khúc để dùng sau, cho dầu vào nồi, phi thơm lá tỏi, đổ nấm vào nồi, xào chín. Đổ đậu hũ vào nồi, tiếp tục xào, nêm thêm gia vị, muối, rượu nấu ăn, giấm và nước, sau khi đun lửa lớn thì vặn lửa nhỏ đun thêm một lúc, khi rau chín thì cho lượng nước cốt gà vừa đủ vào nồi.
Thịt bò mỡ nấm Enoki:
Cho phần thịt cừu non vào xào, thêm gừng và tỏi băm nhỏ; đổ nước sôi vào nồi đun sôi; đầu tiên cho nấm mèo vào nấu khoảng 2-3 phút; sau đó cho thịt bò mỡ vào nấu cho đến khi thịt chín. Cho bún đã thái sợi vào, nấu khoảng hai ba phút thì tắt bếp, rắc ngò hoặc hẹ là có thể ăn được rồi.
Canh đậu phụ:
Nguyên liệu: 2 miếng đậu phụ, 1 ít đậu Hà Lan, 1 ít cà rốt, gừng bào sợi, bột ngọt, tiêu nước, xì dầu, đường.
1. Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông, chần qua nước sôi
2. Cho dầu, gừng băm nhỏ vào nồi, cho bột ngọt, tiêu nước, xì dầu, đường vào nồi. Thêm một lượng nhỏ nước
3. Sau khi đun sôi cho đậu phụ vào nấu 2-3 phút rồi tắt bếp.
Theo Sohu
