Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh

Để trẻ phát triển tốt cần thực đơn cho bé ăn uống hằng ngày khoa học để đảm bảo dinh dưỡng giúp bé tăng cần đều đặn và tăng sức đề khán và hoàn toàn khỏe mạnh.

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh

Bé 3-5 tuổi đã đi mẫu giáo, đây cũng là lúc cơ thể bé có những biến chuyển mới, vì vậy món ăn cho bé 3-5 tuổi cũng có sự thay đổi so với khi con 1-2 tuổi.

Bài viết này gợi ý một vài món ăn và cách nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi, hãy cùng tham khảo nhé!

A. Món ăn cho bữa sáng

1. Cháo thịt bò cà rốt

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dùng để nấu cháo có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, kích thích hệ tiêu hóa giúp trẻ phát triển và khỏe mạnh.

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 1.

Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

Nguyên liệu

– 50gr gạo
– 100gr thịt bò
– ½ củ cà rốt
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách thực hiện

1- Sơ chế

– Cho gạo vào chảo rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi gạo khô, chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.
– Thịt bò rửa sạch, sau đó thái nhỏ rồi băm nhuyễn, ướp thịt bò cùng với nước mắm, hạt nêm.
– Cà rốt làm sạch vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành từng sợi rồi cắt nhỏ.

2- Nấu cháo thịt bò, cà rốt

– Cho gạo đã rang vào nồi nấu với tỉ lệ nước 1:3. Đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 30 phút thì cho cà rốt vào ninh cùng. Nêm thêm một ít muối, hạt nêm cho vừa miệng.
– Đun đến khi gạo nở bung ra thì cho bát thịt bò đã ướp sẵn vào nồi, khuấy đều và tiếp tục ninh trong 10 phút rồi tắt bếp.
– Múc cháo ra một bát và cho bé thưởng thức.

2. Bún mọc cho bé

Nguyên liệu:

100g bún tươi
50g thịt gà
1 quả trứng gà
2 cái nấm hương
Cà rốt, cà chua
50g giò sống
500g xương heo
Hành lá, ngò rí, rau thơm
Gia vị: Nước mắm, muối

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 2.

Cách nấu bún mọc

Cách thực hiện

– Xương heo rửa sạch chần qua nước sôi rồi rửa sạch, bắt nồi nước cho xương heo vào đun trên lửa nhỏ khoảng 2 giờ.

– Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 30 phút, thái nhỏ. Nêm muối vào giò sống, sau đó nhồi giò sống với nấm hương. Vò giò sống thành viên, thả vào nồi nước sôi để làm mọc.

– Cà chua và cà rốt cắt nhỏ, sau đó xào mềm rồi cho vào nước dùng.

– Trứng gà đánh đều, tráng mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ. Thịt gà luộc chín, sau đó xé sợi nhỏ ra.

– Nêm muối và nước mắm vào nồi nước lèo cho vừa ăn. Cho bún vào tô, xếp thịt gà, trứng và mọc lên trên, chan nước lèo lên và cho bé dùng.

3. Phở bò

Nguyên liệu

Xương heo
50g thịt bò thăn
Cà chua, húng chó, mùi, hành tây, hành lá
Bánh phở

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 3.

Phở bò cho bé

Cách thực hiện

Cho xương heo vào nồi nước đun trong vòng 30-45 phút để làm nước dùng. Củ hành khô nướng rồi cho vào nước dùng. Nhớ vớt bọt thường xuyên để nồi nước dùng trong.

Thịt bò thái hoặc băm nhỏ, ướp với gừng 15 phút. Cà chua mẹ băm nhỏ, bỏ hạt. Húng chó, mùi, hành rửa sạch băm/thái nhỏ để riêng.

Bắt chảo lên làm nóng với dầu ăn, cho đầu hành trắng băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào cùng đến khi mềm thì cho thịt bò vào xào cho đến khi chín thì mới cho hành mùi, húng chó vào đảo nhanh tắt bếp.

Khi ăn, cho bánh phở vào tô, cho hỗn hợp thịt bò xào lên trên và chan nướng dùng.

B. Món ăn cho bữa trưa

1. Thịt bò xào rau củ

Nguyên liệu:

Thịt bò: 150g
Ngô ngọt: nửa bắp
Cà rốt: 1 củ
Đậu Hà lan: 50g
Gia vị, hạt nêm

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 4.

Cách làm thịt bò xào rau củ cho bé

Cách thực hiện

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi xắt hột lựu. Ướp gia vị, hạt nêm vừa ăn. Ngô ngọt rửa sạch, tẽ hạt. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, xắt hột lựu.

Đậu Hà lan rửa sạch, luộc đậu Hà Lan với ít nước, khi chín thì vớt ra rổ, để ráo nước

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, đổ thịt bò vào xào.

Khi bò gần chín thì cho cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào xào cùng đến khi cạn nước, thịt bò săn lại thì tắt bếp, trút hỗn hợp ra đĩa.

2. Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu:

– 200g cua đồng
– 1 mớ rau mồng tơi
– Gia vị: Bột nêm, mì chính…

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 5.

Cách nấu canh cua mồng tơi

Cách thực hiện

– Cua đồng mua về rửa sạch, tách mai lấy gạch.

– Rau mồng tơi lấy phần non, rửa rau sạch ngâm nước muối loãng.

– Cho thịt cua vào cối, thêm một ít muối giã nhuyễn rồi lọc lấy nước, bỏ phần bã. Gạn lại 2-3 lần để nước cua không bị sạn.

– Cho nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa để gạch cua được đông. Tiếp đó, cho rau mồng tơi vào đun chín, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Thịt bằm trứng sốt cà chua

Nguyên liệu

2 lạng thịt nạc vai
2 quả trứng gà
1 quả cà chua
Hành lá, hành khô
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 6.

Cách thực hiện

Hành lá rửa sạch, xắt khúc. Hành khô bóc vỏ, giã nhỏ. Đập trứng gà cho vào tô, nêm 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa nước mắm và 1 chút hành khô đã giã, đánh tan vào nhau.

Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ, hoặc cho vào máy xay. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu.

Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ, 1/4 bổ thành miếng cau mỏng, còn lại băm nhỏ hạt lựu. Lưu ý, bỏ hạt cà chua.

Bắc chảo, cho 2 thìa dầu ăn, đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo cho chín mềm, tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào.

Để lửa liu riu, khi thịt đã gần chín, cho trứng đã đánh tan vào, đảo đều tay cho trứng tạo vân quyện vào cùng thịt, để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Trước khi tắt bếp, cho tiếp hành lá xắt khúc vào, đảo đều, trút ra đĩa.

C. Món ăn cho bữa tối

1. Thịt bò xào nấm rơm

Nguyên liệu:

Thịt bò: 300 gr
Nấm rơm: 100 gr
Gừng: 1 củ
Tỏi băm: 2 thìa cafe
Gia vị: nước tương, muối, tiêu, bột nêm

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 7.

Cách nấu thịt bò xào nấm rơm cho bé

Cách thực hiện

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng rồi đem ướp với gừng và tiêu, thêm 1 chút nước tương cho thịt mềm.

Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Cho tỏi vào phi thơm với dầu ăn, bỏ thịt bò vào xào rồi cho tiếp nấm rơm vào. Bật to lửa, đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn. Nấm rơm chín, tắt bếp cho ra đĩa.

2. Canh giò heo hầm đu đủ

Nguyên liệu:
Giò heo
1/2 trái đu đủ xanh
Rau mùi, hành củ, hành lá, cà chua
Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 8.

Canh giò heo hầm đu đủ cho bé 3-5 tuổi

Cách thực hiện

– Giò rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ rồi rửa sạch lại. Sau đó, ướp gia vị khoảng 30 phút.

– Đu đủ nạo vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

– Phi thơm hành khô rồi cho giò heo vào đảo qua. Xong đem hầm nhừ. Khi nhừ thì cho đu đủ vào. Khi đu đủ chín vừa miệng thì cho thêm cà chua và gia vị. Tắt bếp, cho rau mùi và hành vào.

3. Cá hồi sốt cà chua

Nguyên liệu:

Nguyên liệu:

150gr cá hồi
Cà chua; Hành tây; Rau mùi.
Gia vị: Bột cà ri.

Nấu ăn ngon cho bé 3-5 tuổi tăng cân, khỏe mạnh - ảnh 9.

Cách làm cá hồi sốt cà chua cho bé

Cách thực hiện:

– Cá hồi rửa sạch, chà xát với muối để loại bỏ mùi tanh, để ráo nước. Ướp cá với ít muối và hạt tiêu

– Cà chua rửa sạch sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố cùng với hành tây + tỏi + bột cà ri + rau mùi để xay nhuyễn làm nước sốt.

– Bắc chảo lên và cho dầu ôliu vào đun nóng đến nhiệt độ trung bình. Cho cá vào chiên và chiên cho cá cho đến khi có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên từ 2-3 phút.

– Cho hỗn hợp nước sốt vào chảo, đun lửa sôi cho nhẹ trong vòng 5 phút. Sau đó cho cá hồi đã chiên vàng vào đun lửa riu riu trong vòng 8-10 phút để cá chín và ngấm đều nước sốt thì tắt bếp.

Trên đây là gợi ý một số món ăn cơ bản cho bé ăn ngon chóng lớn, các mẹ tham khảo thực hiện thay đổi cho phù hợp giúp bé tăng cân, khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x