Bài viết này tổng hợp những lời khuyên hữu ích giúp chị em lựa chọn thực phẩm tươi ngon đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Cùng tham khảo nhé!
Thịt heo
Khi chọn thịt heo, chị em hãy ấn tay vào miếng thịt để đo lường độ đàn hồi. Nếu đủ để lưu lại chút dấu vân tay của bạn, tức là thịt chất lượng. Hoặc chỉ em có thể thái miếng thịt lớn và quan sát. Nếu thịt có màu tối, đường viền bên ngoài màu hồng hoặc trắng, tức thịt đã để lâu và có khả năng bị tẩm ướp.
Một cách nữa khá đơn giản là lấy khăn giấy thấm vào miếng thịt. Nếu thịt tươi, khăn giấy sẽ không quá ẩm và dính nhiều máu động vật.
Thịt gà
Chị em khi chọn thịt gà tuyệt đối phải chú ý xem những sọc trắng và lớp mỡ có xuất hiện trên ức gà hay không. Nếu có, tức gà đã được tiêm hóc môn tăng trưởng, cần phải tránh xa để tránh gây hại cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, chị em cần chú ý đến màu sắc của thịt gà: nếu có dấu hiệu chuyển sang màu vàng, có nghĩa thịt gà đã không còn tươi. Còn phần ức gà có màu hồng nhạt và không quá mềm, tức đó là gà ngon.
Cá
Chị em nên nhớ, nếu cá tươi sẽ có mắt không bị đục và phần mang màu đỏ tươi. Không chỉ vậy, vảy của cá đạt chuẩn chất lượng sẽ dính chặt và có màu hơi ánh.
Rau xanh
Muốn biết rau có tươi hay không rất dễ dàng. Chị em giữ cọng rau theo chiều thẳng đứng. Nếu thân và lá bị rũ sang 2 bên, tức rau đã bị héo. Không chỉ vậy, nếu rau có màu xanh quá đậm và thân cây quá dài, tức trong rau có chứa nitrat – không tốt cho sức khỏe con người
Mật ong
Muốn biết mật ong có đảm bảo chất lượng không, chị em chỉ cần đổ một ít mật ong lên mặt phẳng. Nếu là mật ong giả hoặc kém chất lượng sẽ nhanh chóng nhỏ giọt và lan rộng. Trong khi đó mật ong nguyên chất sẽ đặc và chảy rất chậm.
Nấu Ăn 7 Tổng hợp
