Tùy chọn in

Tôm chiên sả

Cách làm tôm chiên sả thơm ngon, giòn rụm.

 500g tôm sú tươi
 Sả cây, dầu mè, dầu ăn
 Gia vị nêm
1

Sả rửa sạch cắt bỏ phần lá, dùng chày đập dập để sả tiết hết tinh dầu thơm ra.
Tôm tươi rửa sạch, rạch nhẹ theo lưng tôm và rút bỏ phần chỉ đen.

2

Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê gia vị, củ sả đập dập và 1 thìa canh dầu mè. Trộn đều để tôm ngấm gia vị, phần dầu mè ướp cùng sẽ thấm vào thịt tôm tạo cảm giác phần thịt tôm sau khi chiên xong có độ ngậy, giòn dai và rất thơm ngon.

71367269 tom chien gion thom hap dan 3

3

Bắt chảo lên bếp cho ít dầu ăn, khi chảo thật nóng, cho tôm lên chiên vàng giòn và chín tới.

4

Xếp tôm ra đĩa, có thể trang trí thêm cho đẹp mắt. Dùng ngay khi còn nóng với chén muối tiêu chanh sẽ thơm và giòm rụm.