Thịt heo bọc sả chiên giòn

recipe 327

cooked user 6BếpNguyễn Hồ
Xếp hạng

Thịt heo bọc sả chiên giòn có thể ăn với cơm, bún chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm đều ngọt tuyệt.

Nguyên liệu

 300g thịt lợn xay nhuyễn
 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 8-10 cây sả, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường
 Gia vị: nước mắm, bột năng, bột ngọt

Các bước thực hiện

1

Sả chị em rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần còn lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ để món ăn thơm và dậy mùi hơn. Hành khô chị em bóc vỏ và băm nhuyễn.

2

Thịt xay chị em cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị ( đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thấm gia vị.

3

Chị em tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến hết ( lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)

4

Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí.

Nguyên liệu

 300g thịt lợn xay nhuyễn
 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 8-10 cây sả, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường
 Gia vị: nước mắm, bột năng, bột ngọt

Cách thực hiện

1

Sả chị em rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần còn lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ để món ăn thơm và dậy mùi hơn. Hành khô chị em bóc vỏ và băm nhuyễn.

2

Thịt xay chị em cho vào tô thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị ( đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thấm gia vị.

3

Chị em tiến hành nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên cho vào lòng bàn tay rồi dàn mỏng, sau đó đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến khi thịt bám vào quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến hết ( lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)

4

Cho dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm ít rau ngò trang trí.

Thịt heo bọc sả chiên giòn

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Hồ

Công thức món mới khác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x