Tùy chọn in

Sữa hạt sen

Trời nóng nực làm sữa hạt sen cho con uống thì còn gì bằng.

recipe 940

 200g hạt sen tươi
 100ml hước cốt dừa
 Sữa đặc hoặc đường thốt nốt




1

Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm cho khỏi đắng, sau đó cho nước vào xay nhuyễn.

2

Lấy rây lọc bỏ bã, cho nước pha thêm vào nước sen thành 1 lít là vừa.

3

Đun sôi sữa sen trên bếp, để lửa vừa, khuấy đều để tránh cháy dưới đáy nồi. Khi sữa sen sôi, cho cốt dừa và sữa đặc hoặc đường thốt nốt vào, nếm cho vừa khẩu vị. Để lửa nhỏ thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

4

Để nguội, cho vào bình thủy tinh, cất ngăn mát.