BếpNguyễn KhoaSò huyết xào me là món ăn vô cùng hấp dẫn, từ hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giảm dễ làm. Sò huyết có giá trị dinh dưỡng cao bổ máu rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể.
Nguyên liệu:
Cách làm Sò huyết xào me
Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Hòa me hột với nước và đường thốt nốt (có thể thêm đường lúc sau nếu nếm thấy chưa đủ ngọt). Lọc hoặc gạn bỏ hạt.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ớt và tỏi vào phi thơm rồi cho sò vào, đảo đều cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm nước mắm vừa ăn.
Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi cho rau mùi vào trộn đều.
Tắt bếp. Ăn khi món còn nóng hổi.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Hòa me hột với nước và đường thốt nốt (có thể thêm đường lúc sau nếu nếm thấy chưa đủ ngọt). Lọc hoặc gạn bỏ hạt.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ớt và tỏi vào phi thơm rồi cho sò vào, đảo đều cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm nước mắm vừa ăn.
Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi cho rau mùi vào trộn đều.
Tắt bếp. Ăn khi món còn nóng hổi.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!