Rau củ kho chay là món ăn bổ dưỡng, đơn giản. Đây là món chay ngon miệng, mới lạ cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu khổ qua, nấm rơm, đậu hũ tươi, dứa/thơm cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng chảo rồi cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp đó bạn phi thật thơm boa rô, cho khổ qua vào xào trong thời gian khoảng 1 phút. Tiếp theo đậu hũ, dứa và nấm vào xào chung.
Vặn nhỏ lửa, nêm nếm thêm một chút xì dầu, đường và một chút muối sao cho vừa ăn, cuối cùng cho thêm ít nước vào đun lửa riu riu cho đến khi thấy sệt nước thì tắt bếp.
Servings 1