Ốc móng tay xào me

Recipe 1483.jpg

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Món ốc móng tay xào me chua ngọt, đậm đà. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu

 1 kg ốc móng tay tươi
 Me
 Đậu phộng rang
 Rau răm
 Tóp mỡ

Các bước thực hiện

1

Ốc móng tay luộc sơ qua nước sôi có ít muối và vài nhánh gừng. Vớt ốc ra gỡ bỏ phần vỏ, dùng kéo cắt dọc phần bụng lấy phần bẩn ra. Rửa sạch lại, để ráo.

2

Cho nước sôi vào me, dầm ra lấy phần cốt me, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt khuấy đều.

3

Phi thơm tỏi và tóp mỡ cho phần ốc vào xào thơm.

4

Cho sốt me. Nếu thích vị cay, bạn có thể cho ớt băm. Đảo đều cho ốc thấm gia vị thêm rau răm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Cho ốc ra đĩa, thêm đậu phộng giã nhỏ lên trên.

Nguyên liệu

 1 kg ốc móng tay tươi
 Me
 Đậu phộng rang
 Rau răm
 Tóp mỡ

Cách thực hiện

1

Ốc móng tay luộc sơ qua nước sôi có ít muối và vài nhánh gừng. Vớt ốc ra gỡ bỏ phần vỏ, dùng kéo cắt dọc phần bụng lấy phần bẩn ra. Rửa sạch lại, để ráo.

2

Cho nước sôi vào me, dầm ra lấy phần cốt me, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt khuấy đều.

3

Phi thơm tỏi và tóp mỡ cho phần ốc vào xào thơm.

4

Cho sốt me. Nếu thích vị cay, bạn có thể cho ớt băm. Đảo đều cho ốc thấm gia vị thêm rau răm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Cho ốc ra đĩa, thêm đậu phộng giã nhỏ lên trên.

Ốc móng tay xào me

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x