Ốc hương rang muối ớt

cooked user 6BếpNguyễn Hồ
Xếp hạng

Thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.

Nguyên liệu

 500 g ốc hương
 50 g bơ hoặc dầu ăn.
 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm
 4 miếng phô mai bò cười
 Gia vị: đường, hạt nêm
 Rau răm

Các bước thực hiện

1

Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

54308738 buoc1 jpg 7263 1475563904 180428314

2

Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.

22644639 buoc2 jpg 1121 1475563905 180428377

3

Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo.

90827082 buoc3 jpg 8619 1475563905 180428439

4

Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.

Nguyên liệu

 500 g ốc hương
 50 g bơ hoặc dầu ăn.
 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm
 4 miếng phô mai bò cười
 Gia vị: đường, hạt nêm
 Rau răm

Cách thực hiện

1

Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

54308738 buoc1 jpg 7263 1475563904 180428314

2

Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.

22644639 buoc2 jpg 1121 1475563905 180428377

3

Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo.

90827082 buoc3 jpg 8619 1475563905 180428439

4

Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.

Ốc hương rang muối ớt

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Hồ

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x