MƯỚP XÀO NẤM CHAY

Recipe 2707.jpg

BếpTrầm Hồ
Xếp hạng

Món mướp xào nấm chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm tối, dù là người ăn chay hay mặn đều có thể thưởng thức được món ngon thanh đạm này.

Nguyên liệu

 Mướp hương: 1 quả
 Nấm rơm hoặc nấm bào ngư: 100 gr
 Cà rốt: 1 củ
 Ớt sừng: 1 quả
 Cần tây: 50 gr
 1 thìa súp hành tím bằm
 1 thìa café hạt nêm
 2 thìa súp dầu hào
 ¼ thìa café tiêu xay
 ½ thìa bột ngọt
 ½ thìa café đường
 Dầu thực vật: 100 ml
 2 miếng tàu hủ
 Sả băm: 50 gr

Các bước thực hiện

1

Mướp gọt vỏ, thái lát hình que dày 3 cm. Nấm rơm - bào ngư gọt sạch gốc, ngâm muối loãng 5 phút rửa sạch. Cà rốt chẻ đôi thái lát mỏng. Ớt sừng thái sợi, cần tây bỏ gốc rửa sạch cắt khúc Khuôn đậu cắt hình que tẩm sả băm chiên giòn, xếp ra dĩa

2

Dầu nóng phi hành cho thơm, cho mướp, cà rốt, cần tây, nấm rơm vào xào vừa chín cho hạt nêm, đường, tiêu nêm vừa ăn tắt bếp. dọn mướp xào rau củ lên trên đậu chiên.

3

Thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm

Nguyên liệu

 Mướp hương: 1 quả
 Nấm rơm hoặc nấm bào ngư: 100 gr
 Cà rốt: 1 củ
 Ớt sừng: 1 quả
 Cần tây: 50 gr
 1 thìa súp hành tím bằm
 1 thìa café hạt nêm
 2 thìa súp dầu hào
 ¼ thìa café tiêu xay
 ½ thìa bột ngọt
 ½ thìa café đường
 Dầu thực vật: 100 ml
 2 miếng tàu hủ
 Sả băm: 50 gr

Cách thực hiện

1

Mướp gọt vỏ, thái lát hình que dày 3 cm. Nấm rơm - bào ngư gọt sạch gốc, ngâm muối loãng 5 phút rửa sạch. Cà rốt chẻ đôi thái lát mỏng. Ớt sừng thái sợi, cần tây bỏ gốc rửa sạch cắt khúc Khuôn đậu cắt hình que tẩm sả băm chiên giòn, xếp ra dĩa

2

Dầu nóng phi hành cho thơm, cho mướp, cà rốt, cần tây, nấm rơm vào xào vừa chín cho hạt nêm, đường, tiêu nêm vừa ăn tắt bếp. dọn mướp xào rau củ lên trên đậu chiên.

3

Thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm

MƯỚP XÀO NẤM CHAY

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Trầm Hồ

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x