Tùy chọn in

Mực sữa rim nước mắm

Nếu bạn ngán ăn cá, thịt, muốn đổi khẩu vị cho gia đình thì món mực sữa rim nước mắm sẽ hoàn hảo cho bạn.

Recipe 2180.jpg

 500gr mực sữa tươi
 Tỏi băm, tiêu, ớt, hành lá
 Đường, nước mắm, hạt nêm




1

Mực sữa mua về rửa sạch bằng chanh hoặc giấm cho hết chất nhờn sau đó xóc qua rượu hoặc xát gừng rồi rửa lại với nước. Để khi rim mực sữa không bị teo các bạn nên đun một nồi nước nhỏ, thêm một chút muối rồi cho mực vào trần sơ.

2

Bắt chảo lên bếp, cho thêm lượng dầu ăn vừa phải, đợi chảo nóng rồi để tỏi vào cháy cho vàng thơm. Tiếp đó, cho mực vào, thêm đường và nước mắm rồi đảo đều. Chú ý phải đảo đều tay và để lửa nhỏ thôi nhé!

3

Sau một khoảng thời gian, đợi khi nước gần cạn thì cho tiêu và ớt vào rồi lại tiếp tục đảo đều. Khi nước đã cạn thì cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm vài lần rồi tắt lửa là xong.

Nutrition Facts

Servings 1