Lòng heo xào cay

Recipe 1435.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Món lòng heo xào cay ăn với cơm trắng rất vừa miệng và hao cơm...

Nguyên liệu:

 350g lòng già
 1 củ khoai tây
 2 củ tỏi
 Gừng thái sợi
 3 cây hành lá
 Tiêu, ớt khô
 Gia vị: Muối, bột gà, nước tương, dầu ăn

Cách làm Lòng heo xào cay

1

Sơ chế:
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối. Cho khoai tây vào nồi nước luộc qua khoai tây rồi vớt ra để ráo nước. Ớt khô cắt khúc, hành lá thái nhỏ.
Lòng già sơ chế sạch rồi luộc chín sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc bỏ vỏ.

2

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho ớt và gừng vào xào thơm rồi trút ra bát. Cho tỏi vào xào khoảng 6 phút để tỏi chín rồi cho khoai tây cùng hạt tiêu vào xào thêm khoảng 2 phút.

3

Thêm nước tương vào xào khoảng 1 phút rồi đổ lòng già, ớt xào, tiêu vào đảo chung.

4

Nêm thêm muối, bột gà vào cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Nguyên liệu

 350g lòng già
 1 củ khoai tây
 2 củ tỏi
 Gừng thái sợi
 3 cây hành lá
 Tiêu, ớt khô
 Gia vị: Muối, bột gà, nước tương, dầu ăn

Cách thực hiện

1

Sơ chế:
Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối. Cho khoai tây vào nồi nước luộc qua khoai tây rồi vớt ra để ráo nước. Ớt khô cắt khúc, hành lá thái nhỏ.
Lòng già sơ chế sạch rồi luộc chín sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc bỏ vỏ.

2

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho ớt và gừng vào xào thơm rồi trút ra bát. Cho tỏi vào xào khoảng 6 phút để tỏi chín rồi cho khoai tây cùng hạt tiêu vào xào thêm khoảng 2 phút.

3

Thêm nước tương vào xào khoảng 1 phút rồi đổ lòng già, ớt xào, tiêu vào đảo chung.

4

Nêm thêm muối, bột gà vào cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Lòng heo xào cay

ShareTweetPin

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác