Món gà xào sả ớt với vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả và thịt gà tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.
Ướp 1 thìa cafe dầu ăn và 1 thìa cafe bột nêm vào thịt gà. Sả, ớt thái lát, gừng thái chỉ, hành tỏi khô băm nhỏ.
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo đợi nóng già thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt gà vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại. Xào trên lửa lớn, đảo đều tay và xào nhanh.
Bỏ tiếp gừng, sả, ớt vào xào cùng, nêm bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Khi chín thì tắt bếp, cho ra đĩa rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.
Servings 1