Gà hấp nấm đông cô

Thịt gà đem rửa sạch với một chút muối rồi đem ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Nấm đông cô và nấm tai mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch. Sau đó thái nấm thành 2 hoặc 3.

Hòa 50ml rượu trắng, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe muối, 4 thìa cafe bột ngô và mộ ít nước trộn thật đều.

Đổ phần hỗn hợp đã trộn ở trên vào thịt gà. Sau đó, cho thêm gừng, nấm đông cô và nấm tai mèo vào hấp cùng. Hấp bằng nồi áp suất khoảng 20 phút là được.