Cơm chiên trứng

Hành lá thái nhỏ. Trứng đập vào tô, dùng đũa đánh đều.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hành lá vào đảo đều cho hành thơm. Hạ lửa, rồi cho trứng vào, đảo đều tuy nhiên chưa để trứng bị khô hoàn toàn thì cho trứng ra đĩa.

Vặn lửa lớn, thêm 2 muỗng canh dầu và cho hành lá còn lại vào, đảo đều cho hành thơm rồi cho nước tương vào. Cho cơm vào chiên cho cơm săn lại.

Cuối cùng cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng bám vào cơm. Thêm muối, tiêu, dầu mè, vừng vào đảo thật đều là xong.