Cơm chiên hải sản

Recipe 1501.jpg

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Cách làm món cơm chiên hải sản đơn giản tại nhà đơn giản. Đây là món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng tham khảo cách làm nhé!

Nguyên liệu

 2 bát con cơm nguội
 200g mực tươi
 100g tôm nõn
 50g bắp ngọt
 50g đậu hà lan
 Cà rốt
 2 quả trứng gà
 Hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Các bước thực hiện

1

Mực làm sạch sau đó thái miếng nhỏ. Tôm bóc hết vỏ, lấy sạch chỉ đen, đem thái hạt lựu. Cho tôm và mực đã sơ chế vào ướp với các gia vị hạt nêm, tiêu cho thấm. Bắp và đậu tách lấy hạt rửa sạch rồi để cho ráo. Cà rốt thái hạt lựu.

2

Bắt chảo lên bếp với một ít dầu rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, cho tôm và mực vào đảo đều cho săn rồi cho ra đĩa. Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào, cho đậu hà lan và ngô vào xào chung, nêm một chút gia vị. Xào đến khi chín tới thì cho tiếp cà rốt vào xào khi cà rốt cũng chín tới thì trút hết ra đĩa với tôm và mực.

3

Cũng chảo đó, cho ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho cơm vào rang cho săn lại, sau đó đập trứng vào đảo đều cùng cơm, nêm nếm cho vừa, rang đến khi trứng bao đều vào hạt cơm khô và săn. Cơm dùng để rang thì bạn nên dùng cơm nấu từ gạo cũ hoặc loại gạo cơm khô sẽ ngon hơn. Nếu dùng cơm bằng gạo dẻo thì nên để cơm thật nguội rồi cho cơm vào tủ lạnh vài tiếng cho hạt cơm rắn lại.

4

Cuối cùng bạn cho hết các nguyên liệu tôm, mực, đậu, ngô, cà rốt đã xào vào xào tiếp với cơm trong khoảng 1 phút nữa là xong.

Nguyên liệu

 2 bát con cơm nguội
 200g mực tươi
 100g tôm nõn
 50g bắp ngọt
 50g đậu hà lan
 Cà rốt
 2 quả trứng gà
 Hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện

1

Mực làm sạch sau đó thái miếng nhỏ. Tôm bóc hết vỏ, lấy sạch chỉ đen, đem thái hạt lựu. Cho tôm và mực đã sơ chế vào ướp với các gia vị hạt nêm, tiêu cho thấm. Bắp và đậu tách lấy hạt rửa sạch rồi để cho ráo. Cà rốt thái hạt lựu.

2

Bắt chảo lên bếp với một ít dầu rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, cho tôm và mực vào đảo đều cho săn rồi cho ra đĩa. Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào, cho đậu hà lan và ngô vào xào chung, nêm một chút gia vị. Xào đến khi chín tới thì cho tiếp cà rốt vào xào khi cà rốt cũng chín tới thì trút hết ra đĩa với tôm và mực.

3

Cũng chảo đó, cho ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho cơm vào rang cho săn lại, sau đó đập trứng vào đảo đều cùng cơm, nêm nếm cho vừa, rang đến khi trứng bao đều vào hạt cơm khô và săn. Cơm dùng để rang thì bạn nên dùng cơm nấu từ gạo cũ hoặc loại gạo cơm khô sẽ ngon hơn. Nếu dùng cơm bằng gạo dẻo thì nên để cơm thật nguội rồi cho cơm vào tủ lạnh vài tiếng cho hạt cơm rắn lại.

4

Cuối cùng bạn cho hết các nguyên liệu tôm, mực, đậu, ngô, cà rốt đã xào vào xào tiếp với cơm trong khoảng 1 phút nữa là xong.

Cơm chiên hải sản

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x