Canh nấm hương rau củ

Recipe 1699.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Cách nấu món chay canh nấm hương rau củ thanh đạm, rất thích hợp cho mâm cúng rằm tháng 7. Món canh này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

 Cà rốt, lặc lè, đậu que
 Nấm hương, nấm rơm,
 Bắp ngô, củ sen, hoa lơ
 Hành lá
 Gia vị: bột nêm, bột canh, bột ngọt

Các bước thực hiện

1

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt tỉa hình hoa, nấm hương ngâm nở rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, đậu que rửa tước xơ rồi rửa sạch.

2

Củ sen gọt vỏ rửa cắt miếng ngâm vào âu nước có vài giọt chanh để không bị thâm, hoa lơ, lặc lè, ngô cắt miếng rửa sạch.

3

Cho nồi lên bếp với 1 thìa dầu đậu nành đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, nấm hương, ngô ngọt, củ sen vào xào đảo vài lượt rồi thêm nước vào đun sôi. Nêm 1 thìa bột canh và đun sôi lửa vừa để ngô, củ sen chín mềm.

4

Khi thấy ngô mềm, củ sen bở thì cho tiếp các loại rau còn lại vào đun sôi khoảng 1-2 phút hay khi thấy rau củ chín, nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp.
Theo Hương Quý - Eva

Nguyên liệu

 Cà rốt, lặc lè, đậu que
 Nấm hương, nấm rơm,
 Bắp ngô, củ sen, hoa lơ
 Hành lá
 Gia vị: bột nêm, bột canh, bột ngọt

Cách thực hiện

1

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt tỉa hình hoa, nấm hương ngâm nở rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, đậu que rửa tước xơ rồi rửa sạch.

2

Củ sen gọt vỏ rửa cắt miếng ngâm vào âu nước có vài giọt chanh để không bị thâm, hoa lơ, lặc lè, ngô cắt miếng rửa sạch.

3

Cho nồi lên bếp với 1 thìa dầu đậu nành đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, nấm hương, ngô ngọt, củ sen vào xào đảo vài lượt rồi thêm nước vào đun sôi. Nêm 1 thìa bột canh và đun sôi lửa vừa để ngô, củ sen chín mềm.

4

Khi thấy ngô mềm, củ sen bở thì cho tiếp các loại rau còn lại vào đun sôi khoảng 1-2 phút hay khi thấy rau củ chín, nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp.
Theo Hương Quý - Eva

Canh nấm hương rau củ

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x