Tùy chọn in

Canh chua tôm nấu dứa thanh mát

Trời nắng có bát canh chua ăn thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.

recipe 684

 10 con tôm to
 3 muỗng cà phê muối
 2 muỗng canh dầu thực vật
 8 tép tỏi (thái thành lát)
 1l nước dùng gà
 50 gram bột me
 3 muỗng cà phê nước mắm
 6 muỗng canh đường cát
 Đậu bắp 200g
 Dứa 1/2 quả
 2 quả cà chua (khoảng 2 quả)
 Vài cây ngổ hương
 1 quả ớt (không bắt buộc)
1

Làm sạch, loại bỏ chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa với muối để ráo nước

2

Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, chỉnh mức nhiệt trung bình. Khi tỏi chuyển màu vàng nâu cho nước dùng gà vào, tăng mức nhiệt cao hơn.

3

Cho bột me vào nồi, khuấy đều rồi nêm nếm muối, nước mắm cho vừa miệng.

4

Cho tôm vào nồi, khi tôm chín cho đậu bắp và dứa vào. Nấu thêm 1-2 phút rồi thêm cà chua, đường vào khuấy đều. Cuối cùng cho ngổ hương xắt khúc và tỏi, ớt vào rồi tắt bếp.

Nutrition Facts

Servings 1