Cà tím thịt bằm

Recipe 1640.jpg

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Cà tím rất giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin B, vitamin A giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Cách làm món cà tím kho thịt bằm, vừa ngon vừa bỗ dưỡng ở nhà không khó.

Nguyên liệu

 5 quả cà tím
 Nửa bát thịt bằm
 Hành, gừng, tỏi, hạt tiêu
 Rượu nấu ăn, tinh bột
 Dầu ăn, dầu hào, nước tương, muối.

Các bước thực hiện

1

Cắt cà tím thành từng khúc, sau đó chẻ thành từng miếng vừa ăn, thêm một chút muối, ướp trong 10 phút, cà tím sẽ ra nhiều nước, dùng tay bóp chặt cà tím lại để loại bỏ bớt nước thừa.

88765217 Ca Tim Thit Bam 1.jpg

2

Cho lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, cho cà tím khô vào sau khi dầu nóng, chiên cho đến khi cà tím mềm, vớt ra đĩa.

3

Thịt heo cắt miếng vừa ăn, cho hành lá băm nhỏ, tinh bột nghệ, hai thìa nước lọc, chút muối và rượu nấu ăn vào trộn đều.

98708204 Ca Tim Thit Bam 2.jpg

4

Để dầu dưới đáy nồi, cho hành lá, gừng, tỏi và hạt tiêu vào phi thơm, cho thịt heo băm vào xào cho đến khi ngả màu.

34861597 Ca Tim Thit Bam 3.jpg

5

Cho nước tương, dầu hào, đường, muối vào khuấy đều.

57435714 Ca Tim Thit Bam 4.jpg

6

Cho tiếp phần cà tím đã xào mềm vào, xào đều tay sẽ khỏi xém vàng nhé! Tắt bếp. Có thể rắc một chút hành lá thái nhỏ cho thơm nhé!

69973546 Ca Tim Thit Bam 5.jpg

Nguyên liệu

 5 quả cà tím
 Nửa bát thịt bằm
 Hành, gừng, tỏi, hạt tiêu
 Rượu nấu ăn, tinh bột
 Dầu ăn, dầu hào, nước tương, muối.

Cách thực hiện

1

Cắt cà tím thành từng khúc, sau đó chẻ thành từng miếng vừa ăn, thêm một chút muối, ướp trong 10 phút, cà tím sẽ ra nhiều nước, dùng tay bóp chặt cà tím lại để loại bỏ bớt nước thừa.

88765217 Ca Tim Thit Bam 1.jpg

2

Cho lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, cho cà tím khô vào sau khi dầu nóng, chiên cho đến khi cà tím mềm, vớt ra đĩa.

3

Thịt heo cắt miếng vừa ăn, cho hành lá băm nhỏ, tinh bột nghệ, hai thìa nước lọc, chút muối và rượu nấu ăn vào trộn đều.

98708204 Ca Tim Thit Bam 2.jpg

4

Để dầu dưới đáy nồi, cho hành lá, gừng, tỏi và hạt tiêu vào phi thơm, cho thịt heo băm vào xào cho đến khi ngả màu.

34861597 Ca Tim Thit Bam 3.jpg

5

Cho nước tương, dầu hào, đường, muối vào khuấy đều.

57435714 Ca Tim Thit Bam 4.jpg

6

Cho tiếp phần cà tím đã xào mềm vào, xào đều tay sẽ khỏi xém vàng nhé! Tắt bếp. Có thể rắc một chút hành lá thái nhỏ cho thơm nhé!

69973546 Ca Tim Thit Bam 5.jpg

Cà tím thịt bằm

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0 0 votes
Đánh giá bài này
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x