Cá ngừ kho ớt cay

Recipe 1985.jpg

Cooked User 26.jpgBếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Món Cá ngừ kho ớt cay đậm đà, thấm đều gia vị, vị cay của ớt là món ngon rất đưa cơm.

Nguyên liệu

 Cá ngừ
 Ớt sừng, gừng, tỏi
 Gia vị thông thường

Các bước thực hiện

1

Cá ngừ làm sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với chút muối, hạt tiêu xay trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cá vào chiên sơ để cá vàng đều hai mặt.

21114454 Ca Ngu Kho Toi Ot 1.jpg

3

Cho cá ngừ đã chiên vào nồi, thêm tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ và ớt sừng vào. Nêm ít muối, nước mắm, hạt nêm, đường. Kho cá với lửa lớn cho sôi lên sau đó cho lượng nước xâm xấp mặt cá rồi vặn lửa nhỏ xuống.

4

Kho đến khi nước trong nồi cá còn một nửa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Khi nước kho rút gần hết thì tắt bếp và dùng với cơm nóng.

Từ khóa liên quan,

Nguyên liệu

 Cá ngừ
 Ớt sừng, gừng, tỏi
 Gia vị thông thường

Cách thực hiện

1

Cá ngừ làm sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với chút muối, hạt tiêu xay trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cá vào chiên sơ để cá vàng đều hai mặt.

21114454 Ca Ngu Kho Toi Ot 1.jpg

3

Cho cá ngừ đã chiên vào nồi, thêm tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ và ớt sừng vào. Nêm ít muối, nước mắm, hạt nêm, đường. Kho cá với lửa lớn cho sôi lên sau đó cho lượng nước xâm xấp mặt cá rồi vặn lửa nhỏ xuống.

4

Kho đến khi nước trong nồi cá còn một nửa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Khi nước kho rút gần hết thì tắt bếp và dùng với cơm nóng.

Cá ngừ kho ớt cay

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x