BếpNguyễn KhoaMón cá lóc kho tộ thơm ngon, đậm đà trong những ngày mưa rất ngon dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu:
Cách làm Cá lóc kho tộ
Cá lóc mua về làm sạch, cắt khúc vừa 2 cm.
Pha loãng nước màu kho cá với một ít nước ấm.
Hành tím cắt lát mỏng, phi sơ với 1 muỗng canh dầu ăn.
Xếp cá vào nồi đất. Thêm vào sao cho vừa ăn hỗn hợp gồm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, nước màu đã pha. Cho thêm ớt cắt lát vào nồi đất ướp khoảng 10 phút.
Đặt nồi cá kho tộ lên bếp, đậy nắp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Khi nồi cá kho tộ sôi thì cho hành tím cùng dầu phi vào nồi cá lóc kho tộ, trộn đều.
Thêm một ít nước lọc vào rồi đậy nắp đun trong 30 phút với lửa vừa. Khi nồi cá kho tộ sệt lại thì cho hành lá, ớt cắt lát lên trên, đun tiếp ít phút rồi tắt bếp và thưởng thức.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Cá lóc mua về làm sạch, cắt khúc vừa 2 cm.
Pha loãng nước màu kho cá với một ít nước ấm.
Hành tím cắt lát mỏng, phi sơ với 1 muỗng canh dầu ăn.
Xếp cá vào nồi đất. Thêm vào sao cho vừa ăn hỗn hợp gồm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, nước màu đã pha. Cho thêm ớt cắt lát vào nồi đất ướp khoảng 10 phút.
Đặt nồi cá kho tộ lên bếp, đậy nắp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Khi nồi cá kho tộ sôi thì cho hành tím cùng dầu phi vào nồi cá lóc kho tộ, trộn đều.
Thêm một ít nước lọc vào rồi đậy nắp đun trong 30 phút với lửa vừa. Khi nồi cá kho tộ sệt lại thì cho hành lá, ớt cắt lát lên trên, đun tiếp ít phút rồi tắt bếp và thưởng thức.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!