BếpNguyễn KhoaCá điêu hồng sốt cay rất dễ chế biến và không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Cá diêu hồng làm sạch, khứa chéo hai bên thân cá, ướp với ít muối trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sơ qua bằng nước sạch rồi để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ.
Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.
Hành tỏi khô băm nhuyễn phi thơm, cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 3 thìa giấm ăn, ớt băm, một chén nước vào đun sôi. Hòa tan hai thìa bột năng cho vào với ít tiêu hột. Cuối cùng cho nấm rơm vào, đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Để cá ra đĩa, rưới nước sốt đều lên mình cá và dùng với cơm khi còn nóng.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Cá diêu hồng làm sạch, khứa chéo hai bên thân cá, ướp với ít muối trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sơ qua bằng nước sạch rồi để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ.
Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.
Hành tỏi khô băm nhuyễn phi thơm, cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 3 thìa giấm ăn, ớt băm, một chén nước vào đun sôi. Hòa tan hai thìa bột năng cho vào với ít tiêu hột. Cuối cùng cho nấm rơm vào, đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Để cá ra đĩa, rưới nước sốt đều lên mình cá và dùng với cơm khi còn nóng.
Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!