Món cá ba sa lăn bột chiên ngon và giòn rất thích hợp cho gia đình, giúp trẻ em thích ăn cá hơn.
- Cá cắt miếng, ướp với muối, hành tỏi, tiêu, gừng, màu hạt điều. Để 5 phút cho thấm
- Đánh trứng gà cho đều, nhúng từng miếng cá vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên giòn.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng 1/3 chảo. Đợi dầu nóng già, thả các cuốn cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Lấy đĩa tròn, bày xà lách bên dưới, cho cá basa chiên lên. Dọn chung với tương ớt hoặc xốt chua ngọt.
Servings 1