Bánh rán doraemon

Làm bột bánh
- Đập trứng gà vào trong tô, thêm 140 gram đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bông lên.
- Thêm vào tô trứng bột nở, bột mì và mật ong, trộn đều. Để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Làm nhân bánh:
- Ngâm đậu đỏ trong 8 tiếng rồi rửa sạch.
- Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi đổ đậu vào luộc chín. Sau đó, vớt đậu ra, cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Cho đậu đã xay nhuyễn vào chảo cùng với 30 gram đường, bắc lên bếp và sên trên lửa nhỏ.
- Khi thấy đậu sền sệt lại là nhân bánh đã được, tắt bếp và để nguội.

Rán bánh:
- Lấy tô bột ra, cho thêm 15ml nước vào khuấy để bột mịn lại.
- Cho một chút dầu vào chảo đặt trên bếp, láng đều rồi lấy khăn lau thật sạch dầu trong chảo.
- Từ từ đổ bột vào chính giữa lòng chảo, đậy nắp lại khoảng 2 phút. Khi thấy bánh nổi những hạt li ti thì lật lại.
- Đợi thêm 2 phút là bánh đã được, lấy bánh ra khỏi chảo là xong.