Blog

Thịt cá ngọt mềm, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách khử tanh cá, món ăn sẽ không hấp dẫn khiến nhiều người từ chối. Từ đó, mất đi nguồn dinh dưỡng lý tưởng. Chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần để củng cố hệ miễn […]

Đường trắng là gia vị cần thiết trong nấu ăn hằng ngày thế nhưng nó lại còn có nhiều công dụng khác nữa. Bài viết sau sẽ chia sẻ cho bạn những mẹo cực hay từ đường trắng ít ai biết đến. Đường có mặt trong hầu hết các món ăn. Thế nhưng, có thể […]

Nhà bếp được ví như là trái tim của ngôi nhà. Đó là nơi gia đình và bạn bè gắn kết khi họ chuẩn bị bữa ăn. Nhưng nó cũng là nơi tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Bạn có thể thực hiện các bước sau đây với nhà bếp của mình để […]

Không muốn cả nhà mắc bệnh, đừng tiếp tục mắc phải những thói quen nấu ăn sai lầm này. 1. Đập mềm thịt Để thịt rán chín đều, chúng ta cần giã nhỏ và làm dẹt miếng thịt. Nhưng có một số điều cần lưu ý. Đó là đừng giã thịt mà không cho thịt […]

Giò lụa bán ngoài chợ nhiều nhan nhản, nếu không lựa chọn cẩn thận bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc hàn the. Tết đã đến “gõ cửa” từng nhà, công tác chuẩn bị thực phẩm làm cỗ cúng gần như đã được chuẩn bị đâu vào đấy, trong đó món giò […]

Hành lá là một trong những loại rau gia vị quen thuộc và phổ biến nhất trong căn bếp của người Việt. Không chỉ làm tăng màu sắc, hương vị cho món ăn, hành lá còn mang lại khá nhiều công dụng cho sức khỏe như: tốt cho sức khỏe tim mạch, dạ dày, mắt […]

Mẹo nấu ăn ngon dưới đây sẽ giúp các chị em nội trợ có được bữa ăn ngon ‘chuẩn nhà hàng’ không khác gì những đầu bếp chuyên nghiệp. Mẹo nướng thịt thơm ngon, tiết kiệm thời gian Trước khi cho thịt vào để nướng, nên dùng nước sôi hoặc nước canh nóng nhúng qua […]

Nấu sai cách cũng có thể làm phá hỏng bất kỳ loại nguyên liệu nào, khiến món ăn không được ngon như mong đợi. 1. Mực Trong công thức cổ điển, bạn nên luộc mực trong khoảng 50-60 giây hoặc trụng sơ qua nước sôi. Nếu không, mực sẽ dai và không ăn được. Nhưng […]

Thay vì hì hục cọ xoong nồi cháy bằng miếng giẻ sắt, bạn có thể bỏ túi vài mẹo vặt đơn giản sau để việc cọ rửa bếp núc dễ dàng hơn. Dùng nước rửa bát Cách 1: Cho nước ngập phần nồi bị cháy rồi thêm nước rửa bát vào, đun lửa lớn. Khi […]